1. Добавляем последнюю версию интерфейса командной строки EAS
npm install -g eas-cli
2. Проверяем, что вошли в систему
eas whoami
Если не вошли, то входим:
eas login
3. Настройка проекта
eas build:configure
4. Задаем правильный идентификатор в Xcode
Выбираем Team и Bundle identifier
5. Необходимо добавить иконки приложения в Xcode
Находим там images.xcassets

6. Сборка приложения
eas build --platform ios
eas build --platform android
Далее дожидаемся ссылки и когда приложение будет готово, можно будет скачать его по ссылке.